Zeytinyağı, tarih boyunca sadece besin olarak değil, kültürel ve dini ritüellerde de önemli bir yere sahip olmuştur. Antik Yunan ve Roma’da tanrılara sunulan kutsal yağlardan biri olan zeytinyağı, kutsama ve aydınlanma sembolü olarak kullanılmıştır. Hristiyanlıkta ayinlerde, İslam’da ise sünnet ve diğer dini törenlerde zeytinyağı kutsal kabul edilir. Akdeniz medeniyetlerinde zeytinyağı, barış ve bereketin simgesi olarak sanat ve edebiyatta sıkça işlenmiştir. Bu tarihsel bağ, günümüzde de zeytinyağına manevi ve kültürel bir derinlik kazandırır.