Zeytinyağının Sindirim Enzimlerine Etkisi

Zeytinyağı, sindirim enzimlerinin üretimini ve işlevini destekleyerek sindirimin verimliliğini artırır. Özellikle safra salgısını teşvik ederek yağların daha etkin sindirilmesini sağlar. Pankreastan salgılanan enzimlerin aktivitesini olumlu yönde etkiler, bu sayede protein, karbonhidrat ve yağların parçalanmasını kolaylaştırır. Bu özellikler, zeytinyağının mide ve bağırsak rahatsızlıklarında destekleyici bir gıda olarak kullanılmasına olanak tanır.