Roma İmparatorluğu zamanında zeytinyağı yalnızca bir gıda ürünü değil, aynı zamanda bir değişim aracıydı. Bazı bölgelerde zeytinyağı, para yerine geçen bir değer olarak kullanılır; asker maaşları, kira ödemeleri veya haraç gibi ekonomik işlemler bu değerli yağ üzerinden yapılabilirdi. Devlet, büyük amforalarla gelen zeytinyağlarını resmi depo alanlarında saklar, miktarları kayıt altına alır ve gerektiğinde dağıtımını yapardı. Bu sistem, özellikle zeytin üretiminin yoğun olduğu Hispania (bugünkü İspanya) ve Kuzey Afrika’daki Roma eyaletlerinde yaygındı. Zeytinyağı, böylece ekonomik istikrarın bir göstergesi, mali disiplinin de bir parçası hâline gelmişti.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir