Zeytinyağının Kalp Sağlığı Üzerindeki Etkileri

Zeytinyağı, kalp-damar sağlığını destekleyen güçlü bir gıdadır. İçerdiği tekli doymamış yağ asitleri, LDL yani “kötü” kolesterol seviyesini düşürürken HDL yani “iyi” kolesterolü artırır. Böylece damar tıkanıklığı riskini azaltır ve kalp krizi ile felç gibi hastalıkların önüne geçer. Ayrıca zeytinyağı, damarların elastikiyetini koruyarak kan basıncının düzenlenmesine yardımcı olur. Zeytinyağındaki polifenol bileşenler, inflamasyonu azaltarak kalp hastalıkları riskini düşürür. Akdeniz diyetinin temel bileşeni olarak, zeytinyağının düzenli tüketimi, geniş çaplı araştırmalarda kardiyovasküler hastalık riskini anlamlı şekilde azaltmıştır.