Zeytinyağının Ekonomik Değeri ve Global Piyasadaki Yeri

Zeytinyağı, dünya genelinde milyarlarca dolarlık bir ticaret hacmine sahip önemli bir tarım ürünüdür. Akdeniz ülkeleri başta olmak üzere, Amerika, Avustralya ve bazı Asya ülkeleri de üretime başlamıştır. Piyasa, kalite, menşe, işleme yöntemleri ve markalaşma gibi faktörlerle şekillenmektedir. Özellikle natürel sızma zeytinyağları, premium segmentte yüksek fiyatlarla alıcı bulur. Global zeytinyağı pazarı, tüketicilerin sağlıklı beslenmeye olan ilgisinin artmasıyla hızla büyümekte, ithalat ve ihracatta yeni iş fırsatları yaratmaktadır. Bu ekonomik potansiyel, üreticileri kaliteyi artırmaya ve yenilikçi pazarlama stratejileri geliştirmeye yönlendirmektedir.