Zeytinyağı kalitesinin temelinde sağlıklı ve verimli zeytin bahçeleri yatar. Zeytin ağaçlarının doğru budanması, hastalık ve zararlılardan korunması, sulama ve gübreleme programlarının uygun yapılması, zeytinlerin olgunlaşma sürecini ve yağ kalitesini doğrudan etkiler. Bahçe yönetiminde organik ve sürdürülebilir tarım teknikleri giderek daha fazla önem kazanıyor. Doğal zararlı kontrol yöntemleri ve toprak sağlığını koruyan uygulamalar, hem çevreye duyarlı hem de kaliteli ürün alınmasını sağlıyor. Ayrıca, hasat zamanının doğru belirlenmesi, bahçe bakımının en kritik aşamalarından biridir ve zeytinyağı kalitesinde belirleyici rol oyna