Zeytinyağı ve Kanser Riskinin Azaltılması
Zeytinyağının içerdiği polifenoller, antioksidanlar ve sağlıklı yağ asitleri, kanser riskinin azaltılmasında önemli bir rol oynar. Serbest radikallerin yol açtığı DNA hasarlarını önleyerek kanser oluşumunu engellemeye katkı sağlar. Özellikle meme, kolon ve mide kanseri üzerine yapılan araştırmalarda zeytinyağı tüketiminin koruyucu etkisi gösterilmiştir. Bununla birlikte, zeytinyağı tek başına kanserden korunmanın garantisi değildir; dengeli beslenme, yaşam tarzı faktörleri ve genetik de rol oynar. Ancak zeytinyağı, sağlıklı bir diyetin vazgeçilmez parçası olarak kanserle mücadelede destekleyici bir besindir.
