Zeytinyağı ve Gastronomi Dünyasında Yükselen Trendler

Son yıllarda zeytinyağı gastronomi dünyasında sadece bir pişirme yağı olarak değil, sofistike tat ve aroma kaynağı olarak da önem kazanmıştır. Şefler, farklı zeytin çeşitlerinden elde edilen yağları spesifik yemeklerle eşleştirerek lezzet deneyimlerini zenginleştiriyor. Aromatik zeytinyağları, soğuk tabaklarda, tatlılarda ve kokteyllerde bile kullanılmaya başlandı. Ayrıca, bölgesel zeytinyağlarının coğrafi işaretlerle korunması, zeytinyağının gastronomi dünyasında prestijini artırdı. Zeytinyağı tadım etkinlikleri ve zeytinyağı turizmi de bu trendin önemli parçalarıdır.