Zeytinyağı ve Beyin Sağlığı: Alzheimer ve Demans Riskinin Azaltılması

Zeytinyağı, beyin fonksiyonlarının korunmasında önemli bir besin kaynağıdır. Polifenolleri, sinir hücrelerini oksidatif strese karşı koruyarak Alzheimer ve diğer demans türlerinin ilerlemesini yavaşlatabilir. Ayrıca, zeytinyağındaki sağlıklı yağ asitleri, beyin hücreleri arasındaki iletişimi güçlendirir. Akdeniz diyeti uygulayanlarda bilişsel fonksiyonlarda iyileşme ve nörodejeneratif hastalık riskinde azalma gözlemlenmiştir. Düzenli zeytinyağı tüketimi, hafıza ve konsantrasyon yeteneklerini destekler.