Zeytinyağı Üretiminde Soğuk Zincir ve Lojistik Süreçleri

Zeytinyağı üretiminden tüketiciye ulaşana kadar geçen süreçte sıcaklık kontrolü büyük önem taşır. Soğuk zincir lojistiği, yağın kalite kaybını önlemek için nakliye ve depolamada ideal sıcaklıkların korunmasını sağlar. Özellikle natürel sızma yağlar, yüksek sıcaklıklara maruz kalırsa oksidasyona uğrar ve tat-koku kalitesi düşer. Bu nedenle modern lojistik firmaları, zeytinyağı için özel taşımacılık çözümleri sunar. Soğuk zincir, taze ve aromatik zeytinyağının sofralara ulaşmasını garanti eder.