Zeytinyağı Üretiminde Organik Tarımın Ekolojik ve Ekonomik Yansımaları

Organik zeytinyağı üretimi, kimyasal gübre ve pestisit kullanılmadan, doğa dostu yöntemlerle yapılır. Bu üretim modeli, toprak sağlığını korur, biyolojik çeşitliliği artırır ve su kaynaklarının kirlenmesini önler. Ekonomik açıdan, organik zeytinyağı genellikle daha yüksek fiyatlarla satılır; ancak üretim maliyetleri de daha yüksektir. Organik sertifikasyon süreçleri titizdir ve üreticinin sürdürülebilir tarım uygulamalarını kanıtlamasını gerektirir. Organik üretim, hem tüketici talebine yanıt verir hem de zeytinliklerin uzun vadeli ekolojik dengesini destekler.