Zeytinyağı Üretiminde Genetik Araştırmalar ve Yeni Çeşitlerin Geliştirilmesi

Bilim insanları, zeytin ağaçlarının genetik yapısını inceleyerek daha dayanıklı, verimli ve kaliteli çeşitler geliştirmeye çalışıyor. Genetik modifikasyon yerine melezleme ve klonlama teknikleri kullanılarak hastalıklara dirençli ve çevresel koşullara uyum sağlayan yeni zeytin türleri oluşturuluyor. Bu çalışmalar, iklim değişikliği ve artan üretim taleplerine çözüm sunmayı hedefliyor. Ayrıca, genetik analizler, bölgesel zeytin çeşitlerinin karakterizasyonunda da önemli rol oynuyor.