Zeytinyağı ile Tohum Kavurma Teknikleri: Lezzetli ve Uzun Raf Ömürlü Atıştırmalıklar

Kabak çekirdeği, ay çekirdeği veya susam gibi tohumlar, zeytinyağıyla harmanlanıp düşük ısıda kavrularak hem lezzetli hem de uzun süre bozulmayan atıştırmalıklara dönüşebilir. Bu işlem sırasında zeytinyağı, tohumların içindeki yağı dışarı çıkarmadan çıtırlık verir ve yüzeyde hafif bir parlaklık oluşturur. Ayrıca baharatlarla karıştırıldığında ortaya çıkan aromatik karışım, sağlıklı bir atıştırmalık alternatifi sunar. Bu ürünler hava geçirmez kavanozlarda saklanarak haftalarca tüketilebilir. Zeytinyağı, bu tür atıştırmalıklarda hem koruyucu hem de tat taşıyıcı görevi üstlenir.