Zeytinyağı ile Kuruyemiş Kavurma: Tostlama ve Aromalandırma Teknikleri

Badem, ceviz, fındık gibi kuruyemişler hafif zeytinyağıyla kavrularak hem çıtırlık kazanır hem de aroma katmanı derinleşir. Bu işlemde yüksek ısı yerine orta-düşük ısı tercih edilmeli, çünkü zeytinyağının yanma derecesine dikkat etmek gerekir. Ayrıca baharatlarla harmanlanan kuruyemişler, şık ve doğal atıştırmalıklar oluşturur. Kavrulmuş bu ürünler hem sade tüketilebilir hem de salatalarda, kahvaltılarda ya da mezelerde lezzet tamamlayıcı olarak kullanılabilir. Zeytinyağı burada yalnızca lezzet değil, nem tutucu ve tazelik koruyucu bir madde olarak da görev yapar.