Ahşap kaşık, spatula ve kesme tahtalarının ömrünü uzatmak için düzenli olarak zeytinyağı ile silinmesi önerilir. Bu işlem, ahşabın çatlamasını önler ve antibakteriyel bir yüzey oluşturur. Ancak kullanılan yağın rafine değil, saf ve taze olması önemlidir.