Organik Zeytinyağı ve Geleneksel Depolama Teknikleri

Aydın yöresi üreticileri, organik zeytinyağı depolama konusunda geleneksel yöntemleri modern sistemlerle harmanlar. Sağlık açısından değerli özelliklerini kaybetmemesi için üretim aşamaları kadar depolama da önemlidir. Kullanım yerleri açısından taze kalması gereken bu ürün, serin ve karanlık ortamlarda saklanır. Geleneksel küpler ve modern paslanmaz çelik tanklar birlikte kullanılır. Yöntemler, yağın bozulmasını önler. Bu dikkat, Aydın yöresi organik zeytinyağının kalitesini uzun süre korumasını sağlar.