Organik Zeytinyağı Üretiminin Temel Prensipleri ve Sertifikasyon Süreci

Organik zeytinyağı üretimi, kimyasal gübre, pestisit ve yapay katkı maddeleri kullanılmadan yapılan üretim sürecini ifade eder. Bu yöntem, toprağın doğal yapısını korumaya, biyolojik çeşitliliği desteklemeye ve çevre kirliliğini önlemeye odaklanır. Organik sertifikasyon almak isteyen üreticiler, Tarım ve Orman Bakanlığı gibi yetkili kurumların denetimlerine tabi olur. Sertifikasyon sürecinde hem zeytin bahçesi hem de üretim tesisleri belirli standartlara uygunluk açısından kontrol edilir. Organik zeytinyağları, doğal üretim süreçleri sayesinde saf aroma ve yüksek kalitede ürünler sunar, tüketici tarafından tercih edilir.