Organik Zeytinyağı Şişelerinde Kararma Daha Hızlı Olabilir: Bu Kusur Değil, Özelliktir

Cam şişede saklanan organik zeytinyağları, filtre edilmeden şişelendiği için zamanla tortu biriktirir ve hafif kararma gösterebilir. Bu durum, raf ömrünü etkileyebilecek bir bozulma değildir; tam tersine, yağın filtrelenmemiş yani “ham” ve tam haliyle sunulduğunun işaretidir. Bu tür yağlar zamanla lezzet açısından evrilir, daha doygun ve oturmuş tatlar kazanır. Filtrelenmiş ticari yağlardan farklı olarak, bu gelişim süreci zeytinyağının “yaşayan” bir ürün olduğuna işaret eder.