Etikette Dikkat Edilmesi Gerekenler
rganik Zeytinyağı Etiketinde Dikkat Edilmesi Gerekenler
Organik zeytinyağı satın alırken ürünün gerçekten organik olup olmadığını anlamak için etiket bilgileri büyük önem taşır. Etikette yer alması gereken bilgiler, hem yasal zorunluluk hem de tüketici güvenliği açısından belirleyicidir.
✅ 1. Sertifikasyon Bilgisi ve Kontrol Kuruluşu
- Etikette mutlaka organik sertifikasyon kuruluşunun adı ve kontrol numarası yer almalıdır.
- Türkiye’de bu numara genellikle şu şekilde olur:
“TR-OT-XX” (örneğin: TR-OT-15) - Bu ifade, ürünün T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yetkilendirilmiş bir kontrol kuruluşu tarafından denetlendiğini gösterir.
✅ 2. Organik Logo ve İbareler
- Türkiye’de: “Organik Tarım” ibaresi ve TR organik logosu
- Avrupa Birliği için: Yeşil yaprak şeklindeki EU Organic logosu
- ABD için: USDA Organic logosu
- Logonun olmaması, ürünün gerçekten organik olmadığını gösterebilir.
✅ 3. Ürün Adı ve Yağ Türü Açıkça Yazılmalı
- “Naturel Sızma Zeytinyağı” / “Soğuk Sıkım” gibi teknik tanımlar yer almalıdır.
- “Rafine”, “pomace” (pirina yağı) gibi ibareler varsa bu ürün organik değil veya daha düşük kaliteli olabilir.
✅ 4. Üretim ve Son Kullanma Tarihi
- Etiket üzerinde üretim tarihi ve son tüketim tarihi (TETT) açıkça belirtilmelidir.
- Zeytinyağı taze tüketilmesi gereken bir üründür. 2 yılı geçmiş ürünlerden kaçınılmalıdır.
✅ 5. Parti ve Lot Numarası
- Her organik ürünün etiketi üzerinde bir parti/lot numarası yer alır.
- Bu numara ile ürünün üretim süreci geriye dönük olarak izlenebilir.
✅ 6. Net Miktar ve Ambalaj Bilgileri
- Net miktar (örneğin: 500 ml / 1 L) etikette mutlaka yazmalıdır.
- Ambalaj türü de (cam şişe, teneke, koyu renk) kalite açısından ipucu verir.
- Koyu renk cam şişe veya teneke ambalaj, ışık geçirgenliğini azaltarak yağın bozulmasını engeller.
✅ 7. Üretici ve Menşei Bilgisi
- Üretici firmanın adı, adresi ve iletişim bilgileri
- Ürünün menşei ülkesi veya bölgesi (ör. Ayvalık, Edremit, Milas gibi coğrafi işaretli alanlar)
📋 Örnek Etiket Bilgisi (Doğru Etiket)
- Ürün adı: Naturel Sızma Organik Zeytinyağı – Soğuk Sıkım
- Sertifika kurumu: ETKO – TR-OT-02
- Organik logo: ✅
- Üretim tarihi: 03/2025
- TETT: 03/2027
- Net miktar: 750 ml
- Üretici: X Zeytinyağları A.Ş., Ayvalık/Balıkesir
🚫 Dikkat! Şüpheli Etiket İşaretleri:
- “Doğal” – organik anlamına gelmez.
- “Kimyasal içermez” – ama sertifika yoksa resmiyet taşımaz.
- “Ev yapımı” veya “köy ürünü” – resmi kontrol veya denetim yoktur.
- Sertifika kodu veya organik logo yoksa – organik değildir.
🎯 Sonuç:
Gerçek organik zeytinyağı, yalnızca “organik” kelimesiyle değil, belgelendirilmiş ve izlenebilir etiket bilgileriyle anlaşılır. Alışverişte etikete dikkat etmek, hem sağlığınızı hem de sürdürülebilir tarımı desteklemek anlamına gelir.
