Organik Zeytinyağı Tadım Kültürü

Aydın yöresinde organik zeytinyağı, sadece bir gıda değil, aynı zamanda bir tadım kültürüdür. Sağlık açısından değerli yağların aromaları, özel yöntemlerle korunur. Tadım etkinliklerinde yağın meyvemsi, acımsı veya yakıcı özellikleri ön plana çıkar. Üretim aşamaları sırasında yapılan küçük farklılıklar bile tat profiline yansır. Kullanım yerleri arasında çiğ tüketim öne çıkar; çünkü bu şekilde yağın özellikleri daha net hissedilir. Aydın yöresi, zeytinyağı tadımında Türkiye’nin önde gelen merkezlerinden biridir