Aydın Yöresinde Organik Zeytinyağı ve Kadın Üreticiler

Organik zeytinyağı üretiminde Aydın yöresi kadınlarının katkısı büyüktür. Sağlık için değerli olan bu ürünü geleneksel yöntemlerle yaşatmaya devam ederler. Üretim aşamaları arasında zeytinlerin toplanması, seçilmesi ve sıkıma gönderilmesi yer alır. Kadın üreticiler, yöntemleriyle hem kaliteyi korur hem de kültürel aktarımı sağlar. Kullanım yerleri konusunda bilgilerini gelecek nesillere aktararak organik üretimin önemini vurgularlar. Aydın yöresi, kadın üreticilerin emeğiyle daha güçlü bir zeytinyağı kültürüne sahiptir.