Aydın Yöresinde Organik Zeytinyağı Depolama Yöntemleri

Üretim aşamaları yalnızca hasat ve sıkım ile sınırlı değildir; depolama da büyük önem taşır. Aydın yöresi üreticileri, organik zeytinyağı depolarken özel yöntemler uygular. Sağlık açısından değerli olan bu yağ, doğru koşullarda saklandığında uzun süre tazeliğini korur. Kullanım yerleri geniş olan zeytinyağının kalitesini koruyabilmek için ışık almayan, serin ve kapalı alanlarda muhafaza edilir. Organik yöntemleri benimseyen üreticiler, depolama aşamasında da kimyasal müdahalelerden kaçınır.