Zeytinyağında Coğrafi İşaretleme: Bölgesel Kimliğin Korunması ve Tescil Süreci

Coğrafi işaret (GI – Geographical Indication), zeytinyağının belirli bir bölgeyle özdeşleşmiş kalite ve özelliklerini koruma altına alan uluslararası bir tescil sistemidir. Örneğin Türkiye’de Ayvalık, Milas ve Edremit gibi bölgeler, coğrafi işaretli zeytinyağlarıyla hem yurt içinde hem de Avrupa Birliği düzeyinde marka değeri kazanmıştır. Bu sistem, tüketiciyi yanıltıcı kullanımları önlerken, yerel üreticilerin emeğini de ekonomik değere dönüştürür. Coğrafi işaret almak için belirli analizler, üretim teknikleri, arazi özellikleri, iklimsel veriler ve geleneksel yöntemlerin belgelenmesi gerekir. Tescil alındıktan sonra bölgedeki tüm üreticiler bu etiketi kullanabilir, ancak belirlenen standartlara uymak zorundadır. Uluslararası pazarlarda coğrafi işaretli ürünler, daha yüksek fiyata alıcı bulmakta ve güvenilirlik kazanmakta büyük rol oynar. Bu sayede yerel tarım desteklenir, geleneksel bilgi korunur ve sahteciliğin önüne geçilir.