Zeytinyağı şişeleri üzerindeki kapaklar, yalnızca estetik değil, işlevsel öneme sahiptir. Vidalı kapaklar yaygın olmakla birlikte, özel damlalıklı ya da hava almayan tıpalı şişeler, yağın ömrünü uzatır. Bazı premium markalar, özel valfli sistemler kullanır; bu sistemler yağın şişeden hava almadan çıkmasını sağlar. Böylece oksijenle temas en aza iner ve yağ daha uzun süre taze kalır. Ayrıca bu tür sistemler, zeytinyağının kontrollü dökülmesini sağlar ve aşırı tüketimi önler. Şişe kapağı, çoğu zaman göz ardı edilse de tüketici alışkanlıklarını doğrudan etkiler.