Son yıllarda zeytinyağı üretiminde robotik teknolojiler ve otomasyon sistemleri büyük ilerleme kaydetmiştir. Hasat makineleri, zeytin toplama robotları ve tam otomatik sıkım makineleri verimliliği artırırken insan gücüne olan bağımlılığı azaltır. Ayrıca, kalite kontrol ve ambalajlama süreçlerinde yapay zeka destekli sistemler devreye girmektedir. Bu gelişmeler, üretim hatalarını minimize ederken yüksek kaliteli ürünlerin standartlarını yükseltir. Teknolojik yenilikler, zeytinyağı sektöründe maliyetleri düşürüp rekabet gücünü a