Zeytinyağı ile İlgili Efsaneler ve Gerçekler

Zeytinyağı hakkında halk arasında pek çok efsane ve yanlış bilgi dolaşır. Örneğin, “zeytinyağı pişirmeye uygun değildir” ya da “daha koyu renkli yağ daha iyidir” gibi yaygın inançlar gerçeği tam yansıtmaz. Aslında sızma zeytinyağı, orta ısıda pişirmeye uygundur ve sağlıklı yağ yapısını korur. Renk ise zeytinin çeşidine ve üretim şekline bağlıdır, kalite göstergesi değildir. Ayrıca, rafine zeytinyağı ile natürel sızma zeytinyağı farklı kullanımlara sahiptir ancak her ikisi de mutfakta yer bulabilir. Bu tür gerçeklerin anlaşılması, tüketicinin bilinçli tercihler yapmasını sağlar ve zeytinyağı kültürünün doğru yayılmasına katkıda bulunur.